El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y de las favoritas de los colombianos. Muchos de los declarados fanáticos desean saber cuál es el mejor café que se produce en el país.
La decisión depende de muchas cosas y puede ser bastante subjetiva, por eso una de las mejores opciones es preguntarle a la inteligencia artificial, una herramienta que se ha utilizado bastante en los últimos tiempos para ayudar a algunas tareas profesionales o para salir de la más absurda duda.
Según Gemini, IA de Google, el Eje Cafetero, conformado por los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío, es considerado el corazón cafetero de Colombia.
Esta región, declarada Paisaje Cultural Cafetero por la UNESCO, alberga condiciones climáticas y geográficas ideales para el cultivo de café arábigo, dando como resultado cafés equilibrados, con notas cítricas y florales.
Otras zonas que destaca la inteligencia artificial son Antioquia, Huila, Nariño y Putumayo. Si dejar atrás al Tolima, Cauca, Santander y Magdalena. Pues según la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, el país cuenta con aproximadamente 974.000 hectáreas dedicadas al cultivo, distribuidas en 25 departamentos.
Por otro lado, desde ChatGPT se considera que la mejor zona es también el Eje Cafetero. “Esta región montañosa cuenta con condiciones climáticas y geográficas ideales para el cultivo del café arábica, lo que resulta en granos con sabores complejos y notas distintivas”.
La entidad describe que el Paisaje Cultural del Café de Colombia es un ejemplo de paisaje cultural sustentable y productivo único que representa “un símbolo poderoso tanto a nivel nacional como para otras zonas cafetaleras del mundo”.
“Estos paisajes son reflejo de una tradición centenaria consistente en cultivar en pequeñas parcelas de bosque alto y del modo en que los cafetaleros adaptaron el cultivo a las condiciones difíciles de la alta montaña. Las zonas urbanizadas, en su mayoría situadas en las cumbres de las colinas, se caracterizan por una arquitectura creada por los colonos procedentes de la región de Antioquia, de influencia española”, describe.
Existen diferentes métodos para preparar el café: